Las plantas aromáticas medicinales siempre han sido fuentes de materias primas para la industria farmacéutica, alimentos, bebidas, perfumería, aseo, etc.
Se denomina “Aceite esencial” de una plan-ta aromática, a los productos de su metabo-lismo secundario, que se obtienen por me-dio de destila-ción. En pocos mililitros de acei-te extraído se concentra la can-tidad de biomo-léculas medicina-les que normal-mente podemos encontrar en decenas de kilogramos e incluso toneladas de la planta en su estado natural. Por esta altísima con-centración y pureza los aceites tienen una serie de propiedades que los hacen únicos.
Cada región posee un conjunto de plantas aromáticas medicinales que dan soluciones a nuestras necesida-des en salud y be-lleza. Investigar las propiedades terapéuti-cas de nuestra la flora nativa es conservar la biodiversidad y generar bienes y servicios ambientales con alto valor agregado.
